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水煮牛肉正确的做法,学会后能够做许多甘旨菜肴

admin 2019-08-28 253人围观 ,发现0个评论

今日,给我们共享水煮牛肉的正确做法,学会后能够做许多菜肴,比方水煮肉片,水煮鱼或许就直接煮些菜吃,都很甘旨。

买了一块牛肉,逆着纹理切成片。然后放入清水中洗去血水。

后倒入盆中,加适量的耗油,适量的老抽上色,少量鸡精和白糖以及少量清水用手抓匀腌制5分钟,然后加适量的蛋清用手抓匀后顺着一水煮牛肉正确的做法,学会后能够做许多甘旨菜肴个方向搅打上劲,使得牛肉愈加的嫩滑。

最终加适量的水煮牛肉正确的做法,学会后能够做许多甘旨菜肴生粉抓匀锁住牛肉水分,最终感觉有点粘手就能够了。

预备适量的千张还有豆芽,辅料能够自己调配。

锅杨梅中加适量的油,下姜片,蒜末,花椒,干辣椒炒出香味,炒出香味后加30g豆瓣酱和50g火锅底料炒出红油,炒好后加适量的水。开端调味:适水煮牛肉正确的做法,学会后能够做许多甘旨菜肴量的盐,鸡精,白糖。大火烧开,烧水煮牛肉正确的做法,学会后能够做许多甘旨菜肴开后煮2分钟,煮出料的滋味。煮好后捞出残渣。然后倒入豆芽千张煮2分钟捞出放在盘子底部垫底。

然后改成小火,下入牛肉片,一片一片放入,不要一同倒进去。悉数放完后改大火,煮至三十秒,煮至肉片泛白即可。

然后煮好捞出,放入盘中。

倒入汤汁,然后顺次放上干辣椒,花椒,蒜末,葱花,浇适量的辣油,花椒油,适量孜然粉,撒上白芝麻,淋上热油放上香菜即可。

甘旨的水煮牛肉便制造完成了,喜爱的能够保藏有空的时分做看看。

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